2022年1月6日（木）開催 気軽にフレンチ
「仔羊のソテー マデラソース」
12月20日（土）、久留米市のやかまし村のギャラリーにて、今年最後となる料理教室「気軽にフレンチ」が開催されました。冬の冷たい空気が頬を刺すような朝でしたが、会場には開始前から参加者の皆さんが続々と集まり、どこか特別な一日の始まりを予感させるような、温かな雰囲気が漂っていました。今回のテーマは「仔羊のソテー マデラソース」。フレンチの中でも少し敷居が高いと思われがちな仔羊料理を、家庭でも再現できるように分かりやすく解説しながら作るという内容でした。
完成した料理は、白いプレートに美しく盛り付けられました。
仔羊のピンク色の断面に、艶やかなマデラソースがとろりとかかり、まるでレストランの一皿のような仕上がりです。
試食の時間になると、会場には満足そうな表情が広がりました。
今回の料理教室「気軽にフレンチ」は、フレンチの魅力を身近に感じられる、充実した時間となりました。
仔羊のソテーという一見ハードルの高い料理も、シェフの丁寧な指導のもと、参加者全員が美しく仕上げることができ、料理の楽しさと達成感を味わうことができたようです。
参加者の皆さんの笑顔と満足そうな表情が、今回の教室の成功を物語っていました。
次回の開催も楽しみにしているという声も多く、今後も地域に根ざした料理教室として、さらに多くの方にフレンチの魅力を届けていければと感じさせる一日でした。
