本格フレンチ家庭料理をご自宅で作りましょう〜♬

“美味しいもの”にこだわっていますか?
フレンチで大切なことは『季節のものをその季節に食す』ことです。
本格フレンチは見た目に美しく美味しいだけでなく、身体にも美味しく滋養につながります。

フランスにも家庭料理があり、自宅で食事をするのも日常のことです。
バラエティ豊かに食卓を飾るお料理は日々の生活を豊かにしてくれますよ♪
季節の食材を使って、本格的なフランス家庭料理を美味しくいただきませんか?

10月は「秋の食材」をテーマにキノコを付け合わせにした鶏料理を作ります。
この時期のキノコは香り高く、ビタミンB、Dにミネラルなどの栄養が豊富で、疲れた体を元気にしてくれますよ♬

また、お料理を作りながら食材選びのコツやフランス料理のマメ知識などもお教えします。

10月のメニュー
“チキンのグリエ マスタードソース”

レッスンはメイン1品ですが
プティオードヴル
プティデザート、コーヒーを準備しております。

20分ほどでお料理とレシピの説明
40分~50分かけて調理。
試食、片付けに1時間をみています。

少人数のクラスですので、お一人おひとり丁寧にお教えします。
安心してご参加ください♪


〜プロフィール〜
ずっと若い頃
葉山、東京南青山のフランスレストランにて、グランシェフの下でコックにしてもらいました。

その後、渡仏してミシュランの星に輝くドミニク・ブーシェ氏がオーナーシェフを務めるレストランやその他ブランジュリーにて2年間研修。

結婚、子育てを経て選んだ道はコックではなく料理講師。

帰国後は、業務用食材会社の販売促進課、レストラン経営、料理教室主宰などに携わり、
また、久留米市「生涯学習センター」の期間職員の社会教育指導員として、
講座、セミナーの企画運営、料理講座、子どもクッキングの企画運営、並びに講師を務めました。

地元の食材を使って、本格フランス家庭料理をぜひご自宅で…

Access

久留米市にて講師養成講座や調理師リーダー養成コースがある教室を営業しています

概要

店舗名 Les petits plats
住所 福岡久留米市櫛原町122-1
電話番号 090-2580-9244
営業時間 10:00~18:00
定休日 日,祝

アクセス

より多くの方に料理の楽しさを知っていただけるよう、久留米市を拠点に教室を開講しております。入門者向けコースから上級者向けコースまで幅広くご用意していますので、料理人として本気で腕を磨きたい初心者の方も安心してご利用いただけます。
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