特徴
豊富な経験を有しているシェフがお待ちしている料理教室です
美味しい料理と一口に言っても、その定義は千差万別です。例えば、若い方とご高齢の方では美味しいと感じるポイントが異なっている場合が多いほか、食材の切り方や選び方なども年齢に合わせて変えていく必要がございます。高齢者向けの集団給食に特化した調理師講座を開講しておりますので、老人ホームやリハビリ施設などで調理を担当されている方はぜひご参加ください。重要なポイントをしっかりと押さえながら、分かりやすくレッスンを実施いたします。また、ご高齢の方向けの食事では、栄養バランスも非常に大切な要素となります。必要な栄養をしっかりと含んでいるのはもちろん、美味しく召し上がっていただける料理を実現できるよう、フレンチレストランにて長年活躍してきたシェフがサポートいたします。
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