11月16日（日）福岡天神で初心者も参加しやすい本格フレンチ家庭料理の料理教室を開催します

「秋刀魚のロースト　茄子添え　バルサミコソース」

小さなオードヴルとデザート&コーヒーをサーヴィスいたします。
また、お料理を作りながら食材選びのコツやフランス料理のマメ知識などもお教えします♪

20分ほどでお料理とレシピの説明
40分～50分かけて調理。
試食、片付けに1時間をみています。

少人数のクラスですので、お一人おひとり丁寧にお教えします。
安心してご参加ください♪

日時：11月16日（日）１１：００～14：00
場所：スタジオ　パ　マル
福岡市中央区天神3-5-23-1F

お申し込みはLINEからも受け付けております

11月16日（日）11時～福岡天神で開催されるフランス家庭料理の料理教室参加者募集中です。今回のメニューは「秋刀魚のロースト　茄子添え　バルサミコソース」です。

秋が深まり、街の空気に少しずつ冬の気配が混じり始める11月。食卓に並ぶ食材も、夏の名残から秋の実りへと移り変わり、料理をする楽しみが一層広がる季節となりました。そんな中、11月16日（日）の午前11時より、福岡天神にてフランス家庭料理の料理教室を開催いたします。今回のテーマは「秋刀魚のロースト　茄子添え　バルサミコソース」。日本の秋を代表する魚である秋刀魚を、フランス料理のエッセンスを取り入れて仕上げる一皿です。和の食材とフレンチの技法が出会うことで生まれる新しい味わいを、ぜひ一緒に体験してみませんか。

秋刀魚は日本の食卓に欠かせない魚であり、塩焼きや煮付けなど和食の定番として親しまれています。しかし、フランス料理の視点から調理することで、また違った魅力を引き出すことができます。今回のレシピでは、秋刀魚を香ばしくローストし、付け合わせにはとろりとした食感が魅力の茄子を添えます。さらに、仕上げにはバルサミコ酢をベースにしたソースを合わせることで、酸味と甘みが絶妙に絡み合い、魚と野菜の旨味を引き立てます。シンプルでありながらも奥深い味わいを楽しめる一皿は、家庭でも再現しやすく、普段の食卓を少し特別なものに変えてくれるでしょう。

料理教室では、まず講師によるデモンストレーションを行い、秋刀魚の下処理の仕方やローストのコツ、茄子の火入れのポイント、そしてソースを焦がさずに仕上げる方法などを丁寧に解説します。魚料理に苦手意識を持つ方でも安心して取り組めるよう、初心者にも分かりやすいステップで進めていきます。その後、参加者の皆さまにも実際に調理を体験していただきます。包丁の扱いに自信がない方や、フレンチは初めてという方でも大丈夫。講師やスタッフがしっかりとサポートいたしますので、安心してご参加ください。

また、この料理教室では「学ぶ」だけでなく「味わう」ことも大切にしています。完成した料理は、参加者同士でテーブルを囲みながら試食していただきます。料理を通じて自然と会話が生まれ、同じ興味を持つ仲間との交流の場にもなります。普段はなかなか出会えない方々と一緒に料理を作り、味わい、語らう時間は、きっと心に残るひとときとなるでしょう。料理を学ぶことはもちろん、食を通じて人とつながる喜びを感じていただけるはずです。

さらに、今回の教室ではメインの「秋刀魚のロースト　茄子添え　バルサミコソース」に加えて、フランス家庭料理の魅力を感じられる副菜や簡単なデザートの提案も行います。旬の野菜を使ったサラダや、フランスの家庭で親しまれている素朴なスイーツなど、食卓を彩るアイデアをお伝えします。これにより、参加者の皆さまは一皿だけでなく、フルコースのような食卓を演出するヒントを持ち帰ることができます。

フランス家庭料理は、決して難しいものではありません。素材の味を大切にし、シンプルな調理法で仕上げることが多く、日常の食卓に取り入れやすいのが特徴です。今回のレシピも、特別な食材や道具を必要とせず、家庭のキッチンで無理なく作れるものばかりです。フレンチの基本を学びながら、日常の食卓に取り入れることで、毎日の食事がより豊かで楽しいものになるでしょう。

会場は福岡天神というアクセスの良い場所にあり、初めての方でも安心してお越しいただけます。調理に必要な道具や材料はすべてこちらでご用意しますので、エプロンとハンドタオルだけをお持ちいただければ大丈夫です。お一人での参加はもちろん、ご友人やご家族と一緒の参加も大歓迎です。料理初心者の方から、レパートリーを増やしたい経験者の方まで、幅広い方に楽しんでいただける内容になっています。

秋の味覚をフランス家庭料理のスタイルで楽しむ今回の料理教室は、皆さまにとって新しい発見と喜びをもたらす場になることでしょう。11月16日（日）11時からの開催となりますので、ぜひこの機会にご参加ください。お申し込みは先着順となりますので、興味のある方はお早めにご連絡ください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。