“ポークソテーのトマトソース”
～ソテー ド ポー ア ラ ソーストマト～
トマトソースとは本来イタリア料理と思われがちですが南フランスでは地元のお料理となってます。
こうしたお料理の歴史的背景を知ることも楽しいですよ！
フランス料理と言えども、日本に生まれて日本に育った私たち。素材は地産地消でその地のお水を使ってお料理します。中にはフランス人しか食べないものもありますが、それも結構なことです。
“レ プティ プラ”コンセプトの一つに美味しいものを食べてみんなで笑顔になる。ってのがあります。
ぜひとも、ご一緒に学びませんか…
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