調理 | 料理に関する用語を丁寧に解説しております | 福岡の料理教室ならLes petits plats

調理とは、食材を加工して食べやすくおいしくすることです。
調理にはさまざまな方法がありますが、一般的には熱を加えるか、切るか、混ぜるなどの方法があります。
調理することによって食材の栄養価や風味を高めたり、保存性や消化性を向上させたりすることができますが
技術や知識が必要であり、料理人や栄養士などの専門家がいます。
調理は人間の文化や歴史にも深く関わっており、地域や国によってさまざまな料理が生まれています。