6月20日（土）福岡天神で開催されるフランス家庭料理の料理教室の参加者募集中です

「スズキのパネ　ヴィエノワーズ　青胡椒風味」

小さなオードヴルとデザート&コーヒーをサーヴィスいたします。
また、お料理を作りながら食材選びのコツやフランス料理のマメ知識などもお教えします♪

20分ほどでお料理とレシピの説明
40分～50分かけて調理。
試食、片付けに1時間をみています。

少人数のクラスですので、お一人おひとり丁寧にお教えします。
安心してご参加ください♪

日時：6月20日（土）１１：００～14：00
場所：スタジオ　パ　マル
福岡市中央区天神3-5-23-1F

お申し込みはLINEからも受け付けております

「パネ」とは、フランス料理で魚や肉に軽く粉をまぶし、表面をカリッと香ばしく焼き上げる調理法のことです。 今回の「スズキのパネ　ヴィエノワーズ　青胡椒風味」では、スズキの繊細な旨みを引き立てるために薄い衣をまとわせ、外はサクッと、中はふっくらとした食感に仕上げます。 さらに“ヴィエノワーズ”と呼ばれるパン粉の香ばしさと、青胡椒の爽やかなアクセントが加わり、初夏にぴったりの軽やかな一皿になります。

素材の扱い方や焼き加減の見極めなど、シンプルだからこそ奥深い技法を丁寧にお伝えしますので、フランス料理が初めての方でも安心してご参加いただけます。

季節の移ろいを感じながら、ゆったりとフランス料理に触れていただけるレッスンです。 初めての方も、料理が好きでさらにステップアップしたい方も大歓迎です。

レッスン後には、作ったお料理の復習がしやすいように、ポイントをまとめたレシピもお渡ししています。 「家でも同じ味が再現できた」「家族に喜ばれた」と毎回ご好評いただいているクラスです。

素材の扱い方や火入れのタイミングなど、プロの視点でしか伝えられない“ちょっとしたコツ”が学べるのも魅力のひとつ。 少人数だからこそ、質問しやすく、手元をしっかり見ながら進められる安心感があります。

皆さまの週末が、少し特別で豊かな時間になりますように。 ご参加を心よりお待ちしております。